Menu

Гостиничный бизнес : учебник для вузов

0 Comment

Узнай как стереотипы, замшелые убеждения, страхи, и другие"глюки" не дают человеку стать финансово независимым, и самое главное - как можно убрать это дерьмо из своего ума навсегда. Это то, что тебе никогда не расскажет ни один бизнес-консультант (просто потому, что не знает). Нажми здесь, чтобы получить бесплатную книгу.

Благодаря пройденному курсу, я узнала много нового того, о чем ранее не подозревала. Многие моменты применила в практику своей гостиницы. Все видеоуроки просматривались с большим интересом, все темы объяснены на понятном и доступном языке. Просматривая видео я получила не только новый багаж знаний, но и получила колоссальное удовольствие от качества прослушанного материала. Спасибо огромное за то, что поделились такими важными секретами! Буду ждать новых предложений касательно обучения в области гостеприимства! Эльмира Замалетдинова Управляющий отелями"Мойка 5" и"Золотой век", Санкт-Петербург Очень подробный и информативный курс для начинающих отельеров. Подойдёт для тех руководителей, кто хочет обучить персонал и не тратить на это своё время. На вип доступе чат с кураторами и поддержка кураторов.

Что почитать: книги, учебники и статьи про гостиничный бизнес

Что это: В данной статье я постараюсь ответить на эти вопросы. Прежде всего, необходимо определиться, что такое гостевая книга и зачем она гостинице. Я определил бы ее как удобное средство общения с посетителями отеля и удобный инструмент оценки эффективности работы гостиницы с точки зрения ее обитателей. Гостевая книга позволяет получить данные о качестве работы не от персонала, что по всем понятным причинам не всегда может являться объективным показателем, а напрямую от гостей.

"Оперативное управление в малом бизнесе на основе 1С: Управление нашей фирмой 8" (в формате видеокурса и онлайн-курса июля г.) .

Ниже мы приведём для Вас список из 2-х книг, которыми пользуемся и мы сами, а также всегда рекомендуем тем людям, которые нуждаются в мотивации. Приятного чтения и времяпровождения на нашем портале. Измени свою жизнь. Автор предлагает более двадцати доступных методов, необходимых для изменения подхода к работе и повседневным обязанностям. Благодаря практическим советам и рекомендациям каждый сможет решить проблему нехватки времени и выйти из зоны комфорта, чтобы достичь личных целей и высоких результатов.

Успешная методика научит основам тайм-менеджмента, расстановке приоритетов и эффективному планированию распорядка дня, необходимого для работы с максимальной отдачей. Книга, ставшая результатом тридцатилетнего исследования вопросов распределения времени, поможет обнаружить новые ресурсы и правильно реагировать на расширение круга обязанностей. Каждый метод доступен для практического применения и ориентирован на решение сложных профессиональных и бытовых вопросов, на увеличение результативности, на правильную постановку и реализацию задач.

Не упусти единственный шанс выяснить, что на самом деле важно для материального успеха. Кликни здесь, чтобы прочесть.

И, пожалуй, самое главное:

Государственный университет управления Высшее образование Для профессии управляющего отелем обязательно высшее образование. Если высшее образование непрофильное, необходимо окончить специальные курсы директоров, управляющих гостиничным бизнесом. Крупные гостиничные сети требуют обязательного профильного высшего образования в сфере гостиничного дела.

Cкачать fb2 - 1,9 Мбайт Читать 9 страниц онлайн. бесплатно, без регистрации и без смс. Когда мы выбираем гостиницу, то в первую.

Заключение У кого есть время для книг в наши дни? Уоррен Эдвард Баффетт американский предприниматель, один из наиболее известных инвесторов, состояние которого на сентябрь года оценивается в ,4 млрд долларов как-то сказал, что ключом к его успеху было чтение страниц ежедневно. Он выстраивается, как сложный процент. Полагаем, вы уловили идею. Чтение — это не просто увлечение ультра-успехом: Великие книги могут вдохновлять, стимулировать и информировать. И кто во все времена гостиничного бизнеса побрезговал бы всем этим?

Особенно, когда благодаря этому перед вами открываются новые перспективы и возможности учиться на мудрости и успехе других людей в данной сфере. Но захлебнуться в огромной волне заголовков книг, наполняющих просторы интернета, довольно легко. Вот почему мы рады избавить вас от догадок в этом вопросе.

Гостиничный бизнес: 29 книг - скачать в 2, на андроид или читать онлайн

Настоящим изданием мы продолжаем серию"Конспект лекций. В помощь студенту", в которую входят лучшие конспекты лекций по дисциплинам, изучаемым в вузах. Материал приведен в соответствие с учебной программой курса"Организация гостиничного бизнеса". Используя данную книгу при подготовке к сдаче экзамена, студенты смогут в предельно сжатые сроки систематизировать и конкретизировать знания, приобретенные в процессе изучения этой дисциплины; сосредоточить свое внимание на основных понятиях, их признаках и особенностях; сформулировать примерную структуру план ответов на возможные экзаменационные вопросы.

Данная книга не является альтернативой учебникам для получения фундаментальных знаний, но служит пособием для успешной сдачи экзаменов. Расклад сил в гостиничном бизнесе:

Читать книгу Гостиничный бизнес онлайн - автор С. Медлик, Х. Инграм- Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура.

Гостиничный бизнес. Агеев В. Ю, Скворцов В. Методика составления социально-психологической характеристики для аттестации кадров. Анастази А. Психологическое тестирование: Асмолов А. Психология личности. Бизюкова И. Володоманова Н.

Все об учете и организации гостиничного бизнеса

Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли.

Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике.

% Отдых для двоих или компании в гостиничном комплексе «Лесная . Biglion разнообразны: проживание в номере хостела Бизнес-Молодости BM .

Екатерина Балашова Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса Сфера гостеприимства достигла сейчас такого состояния, когда его можно оценить как стабильное. Когда к этому состоянию стремишься, то ждешь его очень долго. Есть стремление перенять опыт. Если мы являемся составной частью всего цивилизованного мира и претендуем на то, чтобы стать туристским центром, мы должны лучше присматриваться к мировому опыту, в том числе и в области подготовки кадров.

Иосиф ОрджоникидзеЗаместитель мэра в правительстве Москвы Сегодня клиенты должны получать максимальное удовлетворение от пребывания в гостинице. В связи с этим во всех программах предусматривается переориентация сотрудников и предприятий отрасли на высококачественное обслуживание тех, кто прибывает в столицу с туристскими целями, будь то деловой, специализированный или познавательный туризм.

Интерес к Москве неуклонно растет, что подтверждают и данные Всемирной туристской организации. Структура отрасли будет развиваться, количество рабочих мест увеличивается, и тем, кто работает и будет работать в индустрии гостеприимства, гарантированы стабильные и высокие заработки. При этом нужно быть готовым работать в условиях обостряющейся конкуренции.

В США вышла книга об «изнанке» гостиничного бизнеса

Скачать Справочное пособие"Гостиничный менеджмент" затрагивает все направления деятельности и функции управляющего отелем. В книге представлены современные инструменты менеджмента для максимизации дохода с номера, оптимизации использования ресурсов и снижения затрат, повышения качества обслуживания гостей, вовлеченности персонала и увеличения стоимости бизнеса для владельцев отелей.

Книги, статьи и выступления - концентрация знаний по эффективному управлению отелем, которые были накоплены мною за летнюю карьеру в международной и отечественной гостиничной индустрии.

Бизнес-тренинги по продажам и ораторскому искусству. В списке 28 лучших бизнес-тренеров России по итогам исследования Я разрабатываю не “обычные”, а полноценные профессиональные Книги стандартов и скриптов. элитные квартиры,; загородные девелоперские проекты,; гостиничные.

Автор вроде бы знает, о чем говорит. На протяжении десяти лет он работал в отельном бизнесе и теперь готов выводить на чистую воду скрытые механизмы деятельности, которые сегодня применяются во многих гостиницах. В книге Томски приводит ряд интересных наблюдений. Так, например, самыми частыми спорными вопросами, которые возникают между постояльцами и администрацией, становятся размеры дополнительных платежей, которые сегодня есть практически в каждом отеле.

Минибар и оплата ТВ — распространенные камни преткновения. При этом Томски не стесняется давать советы, как пользоваться тем самым мини-баром бесплатно, а также как быть готовым к тому, что в счет отель может включить напитки, которых изначально в том баре и не было. Месть — именно это чувство заставляет многих сотрудников отелей идти на довольно резкие шаги. К постояльцам, которые ведут себя недружелюбно, в отелях могут найти особый подход.

Автор рассказывает истории про то, как служащие гостиниц мыли тарелки средством для полировки мебели и как давали ключ от другого номера, наблюдая затем по камере в холле за отчаянными стараниями постояльца попасть к себе. В случае с отелем в Нью-Йорке данный трюк может работать и по карточке, если вы переплатите заранее 50 долларов при бронировании. Богатый опыт работы в отеле позволил Томски не только изучить гостиничную кухню, но и насобирать приличный багаж баек, участниками которых нередко оказываются знаменитости.

Они то, те самые байки, и составляют основу притягательности книги. Пожалуй, самый ценный материал для отельеров и сочувствующих в книге — это рассказы о том, как устроена служба фронт-деск в американских отелях, как сетевых, так и одиночках. Стоит отметить, что отели, в которых Томски собирал свой бесценный опыт, располагались преимущественно в двух городах — Нью-Йорке и Новом Орлеане.

Подборка книг о гостиничном хозяйстве

Оставить свой отзыв О книге Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса Уют и комфорт в гостинице создают не только красивое здание и роскошные интерьеры, а в первую очередь обслуживающий персонал. От работы этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, мнение о нем ваших клиентов.

Все факты поступления и выдачи наличных денег отражаются в кассовой книге, страницы которой должны быть пронумерованы, прошнурованы.

Список и рекомендованной литературы 1. ДСТУ Национальный стандарт Украины"Услуги туристические. Классификация гостиниц" 2. О внесении изменений в. Закон Украины"О туризме":. Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес:.

Гостиничный бизнес. Учебник. Медлик С., Инграм Х.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

Книга посвящена организации работ в гостиницах на принципах международных стандартов развития гостиничных услуг. Она освещает.

Ольга Владимировна Покровская Не каждый роман меня может зацепить, чтоб дотронуться моих фибр души, но именно книга"Вдребезги" сделала свое дело, покупала в бумажном варианте, считаю, что такие книги надо читать только так, это дает дополнительные эмоции. Так вот, можно смело сказать, что написан роман шикарно, ведь здесь четким образом обозначено какова она женская месть и как она преподносится.

Смею заметить, что Берканту, главному герою в которого влюбляется София,"прилетело" по заслугам, человек заслуживал того, что получил в итоге, ведь его подлость не подходит ни под одно описание, это просто по-человечески ужасно. Читается книга легко, сначала идет описание, которое постепенно переходит в волну сильных эмоций и чувств любви Софии к Берканту, так как автор умеет ставить сопереживание, то все моменты пропускаешь через себя и поэтому роман кажется еще более ярким и насыщенным.

Событий, кстати происходит в романе много, что само по себе создает дополнительный шарм и затягивает основательно. После прочтения остается некая радость, ведь Беркант получил по заслугам и лично я была рада за Софию и что все так развернулось. Сразу видно, что она сильная и волевая женщина, взялась и довела все до победного конца. Слышала, что Беркант действительно существует и история не вымышленная, а автор якобы описывает события своей жизни, не знаю, правда или нет, но если да, то неприятно осознавать, что есть такие люди.

Слышал кучу хвалебных отзывов об этой книге и вот решился почитать. Разговоры, описание местности и тд Пытался читать неделю, каждый день брался, но от скуки быстро забрасывал. Возможно людям, связанным с криминалом или"сидельцам" книга понравится разговоры о свободе, воле и тд. Мне же она не пошла. Не моё чтиво.

Деловой английский для гостиничного бизнеса

Бесконтактный прибор для борьбы с бессонницей и улучшения качества сна создали ученые из Центра нейротехнологий сна и бодрствования и Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН, им уже заинтересовались представители гостиничного бизнеса, заявил РИА Новости гендиректор центра Илья Блохин. Прибор предназначен для людей, страдающих бессонницей и отложенным засыпанием, а также для тех, кто часто просыпается ночью и с трудом встает по утрам. Устройство представляет собой небольшую коробочку, формирующую электромагнитные импульсы на очень низкой частоте - от 1 до 40 герц.

Например, если мы понижаем частоту воздействия на протяжении определенного времени, имитируя тем самым закат солнца: Прибор"знает" лишь время, когда человеку надо проснуться, и с момента запуска до момента пробуждения делает всю работу за человека: Через"Сколково" к нам обращался один владелец отелей и сказал:

Гостевая книга позволяет получить данные о качестве работы не от консультант в области гостиничного бизнеса и гостеприимства.

Вот некоторые выдержки из этой книги: Это вызывает у меня желание принять душ. Но дома. А теперь сравните эти цифры с ценой, за которую продают номер, и вы поймете, почему это выгодный бизнес. Останавливаетесь всего на одну ночь? Что же происходит, когда такая игра чисел играет не пользу гостиницы? Гостиница вынуждена оплатить такому клиенту номер на всю ночь и налоги плюс один телефонный звонок- как мило?

Умный жалобщик всегда побеждает Безусловно, большинство жалоб должны передаваться на ресепшен или лично или по телефону, но на самом деле, большинство проблем не решаютя сотрудниками ресепшена вообще. Поэтому кратко изложите вашу проблему, предложите решение, если оно у вас есть, и затем узнайте, с кем вы должны переговорить, чтобы решить эту проблему. Хотя ресепшен может самостоятельно решить все эти вопросы. Узнайте его имя.

Ничто так не пугает сотрудника, как понимание того, что его идентифицировали.

Доходный дом. Деление квартиры на студии. Наш доход от аренды.

Узнай, как мусор в голове мешает человеку больше зарабатывать, и что сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!